ปิ้ง / ย่าง

ข้อมูลทั่วไป ปิ้ง/ย่าง

ปิ้งปลา

ชื่ออาหาร/ขนม/เครื่องดื่ม

         ปิ้ง/ย่าง 

ชื่อเรียกอื่น ๆ

         -

แหล่ง/ถิ่นอาหาร

         บ้านเพชรนิยม หมู่ที่ 2 ตำบลสักงาม อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร

ประเภทอาหาร/ขนม/เครื่องดื่ม

         อาหารคาว

ผู้คิดค้น

         -

ข้อมูลจำเพาะ

ประวัติความเป็นมา

         -

สรรพคุณ

         ช่วยในการเจริญอาหาร

ข้อมูลการประกอบอาหาร

เครื่องปรุง

         ปลา และหมู หรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ ที่หามาได้ตามธรรมชาติ เกลือ

ขั้นตอนการปรุง

         นำเนื้อสัตว์ที่ได้มาโรยด้วยเกลือ แล้วนำไปปิ้งหรือย่างไฟอ่อน ๆ 

การเสิร์ฟ/การรับประทาน

         รับประทานคู่กับน้ำพริก ผักต้มหรืออาหารประเภทอื่นๆ

ข้อมูลการสำรวจ

วันเดือนปีที่สำรวจ

         5 พฤษภาคม 2561

วันที่ปรับปรุงข้อมูล

         -

ผู้สำรวจข้อมูล

         อาจารย์ ดร.ประจักษ์  กึกก้อง

คำสำคัญ (tag)

         ปิ้ง / ย่าง