ข้าวหลามหนองมน สินค้าท้องถิ่นจังหวัดชลบุรีกับการสื่อสารทางการตลาด

Abstract

ข้าวหลามหนองมน ของดีแห่งตลาดหนองมน จังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ดังคำขวัญจังหวัดชลบุรี “ทะเลงาม ข้าวหลามอร่อย อ้อยหวาน จักสานดี ประเพณีวิ่งควาย” แต่ในปัจจุบันประสบปัญหาในจากการที่ความนิยมในการเดินทางมาตลาดหนองมนลดลง จากการที่จังหวัดชลบุรีมีสถานที่ท่องเที่ยวอื่นที่ดึงดูดความสนใจและมีจุดเด่นมากกว่า ในบทความนี้จึงนำเสนอแนวทางในการประยุกต์ใช้หลักการตลาดที่จะสร้างจุดเด่นให้กับตลาดหนองมนและการสื่อสารทางการตลาดที่จะนำความนิยมของข้าวหลามหนองมนกลับมา ทั้งนี้บทความนี้เป็นการนำเสนอแนวทางการสื่อสารทางการตลาดกับการวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ที่มีความสอดคล้องกับบริบทในการส่งเสริมให้ข้าวหลามหนองมนมีจุดขาย จากการทบทวนวรรณกรรมเพื่อให้เกิดการประยุกต์ใช้แนวความคิดกับบริบทจริง