ฐานข้อมูล มะปรางลอยแก้ว

ข้อมูลทั่วไป

ชื่ออาหาร/ขนม/เครื่องดื่ม

         มะปรางลอยแก้ว

ชื่อเรียกอื่น ๆ

         -

แหล่ง/ถิ่นอาหาร

         ตำบลนครชุม

ประเภท อาหาร/ขนม/เครื่องดื่ม

         ขนม

ที่ตั้งพิกัดทางภูมิศาสตร์

         ละติจูด (Latitude) : -
         ลองจิจูด (Longitude) : -

ผู้คิดค้น

         -

ข้อมูลจำเพาะ

ประวัติความเป็นมา

         -

สรรพคุณ

         ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ช่วยบำรุงและรักษาสายตา

ข้อมูลการประกอบอาหาร

เครื่องปรุง

         มะปรางสุก น้ำตาลทราย เกลือป่น ใบเตย น้ำเปล่า น้ำแข็ง

ภาพที่ 10 มะปรางสุก

ขั้นตอนการปรุง

         1) นำมะปรางสุกมาหั่นหรือตว้านเม็ดออก
         2) ตั้งน้ำให้พอเดือดใส่น้ำตาลลงไป จากนั้นใส่ใบเตยลงไป
         3) พักให้พอเย็น จากนั้นนำน้ำแข็งใส่ถ้วย พร้อมจัดเรียงมะปรางให้สวยงาม
         4) เทน้ำเชื่อมใส่ลงไป

ภาพที่ 11 มะปรางลอยแก้ว

การเสิร์ฟ/การรับประทาน

         นิยมเสิร์ฟเป็นอาหารหวาน หลังจากการรับประทานอาหาคาว

ข้อมูลการสำรวจ

แหล่งอ้างอิง

         นายแอ๊ด ทับจีน
         เทศบาลตำบลนครชุม จังหวัดกำแพงเพชร
         ชมรมส่งเสริมการท่องเที่ยวโดยชุมชนนครชุม

วันเดือนปีที่สำรวจ

         8 มีนาคม 2561

วันปรับปรุงข้อมูล

         -

ผู้สำรวจข้อมูล

         นางสาวไพลิน สุ่มแก้ว และ นางสาวยุพดี จุลสุข

คำสำคัญ (tag)

         -